材料を切っていく。
にんにく→みじん切り
ベーコン→小さめ適当
玉ねぎ人参パプリカなすズッキーニ
→子供の一口サイズ

フライパンと、煮込み鍋を用意する。

フライパンにオリーブ油大さじ1くらいひきニンニクを焦がさないように香りが出るまで炒めベーコンを炒めたら煮込み鍋に移す。

●の材料をすべて入れてなじませ、蓋をして30分程弱火で煮込む。
１０分毎くらいにかき混ぜながら焦がさないように。