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絹厚揚げとかぼちゃのひじき入り煮付け
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絹厚揚げとかぼちゃのひじき入り煮付け-レシピのメイン写真

絹厚揚げとかぼちゃのひじき入り煮付け

ゆうゆのレシピ
ゆうゆのレシピ @cook_40176363

絹厚揚げを使った煮物を。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮込み、味がしっかり浸透する煮物を考えました。

絹厚揚げを使った煮物を。
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絹厚揚げとかぼちゃのひじき入り煮付け

ゆうゆのレシピ
ゆうゆのレシピ @cook_40176363

絹厚揚げを使った煮物を。
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材料

2人分
  • 厚揚げ 1/2丁
  • かぼちゃ 小 1/3個分
  • オクラ 小6~7本
  • ひじき 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 和風だし 適量
  • 蜂蜜 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 水 50CC
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作り方

  1. 1

    絹厚揚げは、1~2センチ厚にカットし、かぼちゃも種をとり乱切り、オクラを斜め薄切りにしておく。

  2. 2

    ひじきを水にもどしておく。
    鍋にごま油をしき、絹厚揚げ、かぼちゃを入れ、蓋をしウォータースチームする。5分くらい。

  3. 3

    水にもどしたひじき、和風だし、蜂蜜、みりん、醤油を入れ 更に10~15分くらい弱火で煮込む。

  4. 4

    仕上がり3分前くらいにオクラを入れる。味が全体に行きわたれば、できあがり♪

    • 絹厚揚げとかぼちゃのひじき入り煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

みりんは、味を煮しめる役割があるので、砂糖や蜂蜜のあとに入れてください。

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ゆうゆのレシピ
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
2022/08/13 07:54に公開
⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り 【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚  たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者
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このレシピのキーワード

煮付け ひじき オクラ かぼちゃ 厚揚げ はちみつ

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