いんげんとカニカマのマヨ和え

砺波市
砺波市 @tonavege

茹でて和えるだけ
このレシピの生い立ち
いんげんをマヨネーズで和えました。カニカマを入れて、うま味アップ。今回のカニカマは、減塩タイプを使用しました。

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材料

2人分
  1. いんげん 100g
  2. カニカマ 30g
  3. ★マヨネーズ 大さじ2/3
  4. ★粒マスタード 小さじ1/2
  5. ★酢 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    いんげんは、両端を切り落とす。2~3等分に切る。

  2. 2

    鍋に、水、塩(分量外)をわかし、①を茹でる。ザルにあげ、水気を切る。

  3. 3

    カニカマは手でほぐしておく。

  4. 4

    ボウルに②、③、★の調味料を入れて和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】48g

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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