我が家の丼＊絶品＊鶏の照り焼き丼

鶏もも肉は味がつきやすくなるように、皮目のほうをフォークや包丁の先端でまんべんなく刺す。ケガをしないように気をつけて！

※を合わせてタレを作る。
ジッパー付きの袋などにタレと①の肉を入れて30分～漬けておく。半日くらい漬けると味が染みて◎

③を取り出したフライパンに分量の油を入れ、漬けダレを軽くきった鶏肉を皮目から中火で焼く。
※タレは捨てないで!!

裏側も中火で焼き色をつけ、弱火にしてから酒を入れ、ふたをして7～8分蒸し焼きにする。途中で1度、お肉の上下を返す。

肉のいちばん厚いところに竹串などを刺し、透き通った肉汁が出れば火が通っているので火を止め、肉を一旦取り出す。

肉を食べやすい大きさに切る。器にご飯をよそいタレを適量かける。その上に刻みのりをかけてから肉とネギを盛り付ける。

仕上げにお好みでトッピングをどうぞ。
今回は白ごまと糸唐辛子。小ねぎや大葉の緑があればきれいですね…

すっかり忘れて食べちゃいましたΣ(￣□￣!!

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歯ブラシを落としそうにΣ(￣□￣!!

私の拙いレシピを選んでいただき、ありがとうございました(♡˘︶˘♡)♪

長女の誕生日です(笑)

✣2022.9.6
おかげさまで話題入りしました♬
れぽを届けてくださった皆様に感謝です
(*˘︶˘*).｡*♡

嬉しい初れぽはレシピアップ翌日の早さで
＊ありみりん♡さん

＊なっさん姫さん
＊4児男子母さんの台所さん
＊yu228さん
＊xyzキッチンさんは2度のれぽを♪

＊クックOSIUQ0☆さん
＊mamaRDさん
＊まじゅじゅさん
＊クックI7I5L1☆さん

そして10人目の
＊海綿ボブさん

みなさま素敵なれぽをありがとうございましたヾ(喜*･ω･*)ﾉ

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