万能常備調味料★塩麹
このレシピの生い立ち
発酵食品好きです。
肉が柔らかくなり、
切った生野菜に少し混ぜるだけで長持ちする、
ニンジンじりしりやペペロンチーノ等に少し加えて炒めるだけでコクがでておいしくなりますので
万能常備調味料として作ろうとおもいました。