簡単！ソーセージでアスパラ和風ポテト♪
贈答品ソーセージが沢山。さっぱりいただきたく和風の炒め物にアレンジ♪ソーセージの塩分があるので、味付けもシンプルで簡単☆
このレシピの生い立ち
沢山ソーセージをいただき、洋食料理に飽きたので、冷蔵庫にある具材で和風にアレンジしてみました。
さっぱりめの煮物風の味付けでヘルシーです！
お弁当に入れるにはもう少し濃いめに味付けすると合いそうです☆
簡単！ソーセージでアスパラ和風ポテト♪
贈答品ソーセージが沢山。さっぱりいただきたく和風の炒め物にアレンジ♪ソーセージの塩分があるので、味付けもシンプルで簡単☆
このレシピの生い立ち
沢山ソーセージをいただき、洋食料理に飽きたので、冷蔵庫にある具材で和風にアレンジしてみました。
さっぱりめの煮物風の味付けでヘルシーです！
お弁当に入れるにはもう少し濃いめに味付けすると合いそうです☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、アスパラは根元の方の皮を筋が気にならなくなる程度に剥きます。
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- 2
じゃがいもは半分に切ってレンジでチン。600wで４分程度。
-
- 3
アスパラは5cmに切ります。
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- 4
長ネギも５cm程度にカットし、縦に太めの線切りにします。
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- 5
ソーセージも0.5cm程度の輪切りにします。
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- 6
フライパンに少量の油を熱し、薄切りのニンニクを香りが出るまで弱火で熱し、ソーセージを入れ中火で炒めます。
-
- 7
大きめの一口大に切ったレンチン済みのじゃがいもを加え炒め合わせます。
-
- 8
アスパラ、長ネギを加え酒を全体に振り入れフライパンの蓋を閉め1〜2分。くたっとなりすぎない程度に野菜に火を通します。
-
- 9
味噌をみりんで溶いたものを加え、水分を飛ばしながら全体に絡め炒めます。
-
- 10
全体に味がついたら、器に盛り付け、お好みで一味かチリペッパーとかけたら、★出来上がり★
-
コツ・ポイント
ソーセージの塩気で味付けは調整してください。
先にじゃがいもをレンチンすることで、他の作業と同時進行でき、全行程10分強で出来上がり時短です♪
ベーコンでも豚バラ等のあまり肉でも代用可能かと思います。
つくれぽ
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