牛乳と砂糖を鍋に入れて火をつけて砂糖を溶かす。

ゼラチンも入れてよく混ぜて溶かす。

一度火を止めて、よくといた卵黄を入れる。

再度火をつけて、泡立て器でよく混ぜながら沸騰直前まで温める。

濾し器を使って一度ボウルに移す。その後また濾し器を使ってグラスやコップへ入れる。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！