めちゃめちゃ簡単!麻婆豆腐

まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950

簡単に出来ないかな?って探求中の末ウチ味に到達!
このレシピの生い立ち
大好きな麻婆豆腐をウチ味で食べたくて!娘への覚書です!

めちゃめちゃ簡単!麻婆豆腐

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材料

4人分
  1. 豆腐 350gを2丁
  2. ひき肉 300gくらい
  3. ニンニクチューブ 5センチくらい
  4. 生姜チューブ 5センチくらい
  5. 長ネギ 1本
  6. 豆板醤 大さじ1くらいお好みで
  7. 鶏ガラスープのもと 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆てんめいじゃん 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆醤油 大さじ2
  12. 500cc
  13. 長ネギ

作り方

  1. 1

    これを使いました!

  2. 2

    油を少量ひき(分量外)ひにきくとニンニクチューブ、生姜チューブを入れる

  3. 3

    8割ひき肉に火が通ったら豆板醤と長ネギを投入

  4. 4

    ☆をいれる

  5. 5

    豆腐を手で大きめに割って?入れる

  6. 6

    片栗粉でお好みの固さにする

  7. 7

    仕上げにゴマ油を回し入れる

コツ・ポイント

お豆腐は大きめで!餡にする時にくずれます。

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