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はつか大根ときゅうりの酢の物
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はつか大根ときゅうりの酢の物-レシピのメイン写真

はつか大根ときゅうりの酢の物

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

見た目はまるでタコの酢の物です笑｡さっぱりとした味わいでいただきます。
このレシピの生い立ち
週末に野菜を買いに行くので、冷蔵庫にある野菜でを使った一品を作りました。

見た目はまるでタコの酢の物です笑｡さっぱりとした味わいでいただきます。
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週末に野菜を買いに行くので、冷蔵庫にある野菜でを使った一品を作りました。

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はつか大根ときゅうりの酢の物

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

見た目はまるでタコの酢の物です笑｡さっぱりとした味わいでいただきます。
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週末に野菜を買いに行くので、冷蔵庫にある野菜でを使った一品を作りました。

見た目はまるでタコの酢の物です笑｡さっぱりとした味わいでいただきます。
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材料

１人分
  • きゅうり 2/3本 (60g)
  • はつか大根 1.5個 (20g)
  • 塩(塩もみ用) 0.3g
  • 酢 小２ (10g)
  • こいくちしょうゆ 小1/2 (3g)
  • 砂糖 小1/2 (1.5g )
  • ごま 2g
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作り方

  1. 1

    はつか大根ときゅうりを輪切りにする。

    • はつか大根ときゅうりの酢の物作り方1写真
  2. 2

    塩をふって軽くもみこみ、10分放置する。

    • はつか大根ときゅうりの酢の物作り方2写真
  3. 3

    水気をよくしぼり、調味料とゴマで和える。(ゴマは手で擦りながら加えると、香りよく仕上がります)

    • はつか大根ときゅうりの酢の物作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成!

    • はつか大根ときゅうりの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

きゅうりがつぶれない程度にしっかり水気をしぼっておくことです。

【１人あたり】
エネルギー34kcal、たんぱく質1.4g、脂質1.2g、炭水化物4.8g、食物繊維1.2g、カルシウム45mg、食塩0.7g

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xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
2020/06/27 01:08に公開
管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です！
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ ゴマ

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