アボカトの生姜醤油漬け
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
レモンの香りもいただきます。
このレシピの生い立ち
酢でアボカトの変色防止が出来るので、香りがあるレモンで浅漬けを作りたいと思いました。
アボカトの生姜醤油漬け
レモンの香りもいただきます。
このレシピの生い立ち
酢でアボカトの変色防止が出来るので、香りがあるレモンで浅漬けを作りたいと思いました。
作り方
- 1
日本酒を沸騰し、煮切り酒を作っておく
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- 2
レモンの中央部はスライス、両端は
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- 3
ボールに絞り入れ、レモンスライス、煮切り酒、醬油、生姜を入れ
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- 4
櫛切りにしたアボカトと和え
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- 5
チャック付き袋に入れ、少し空気を抜き
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- 6
冷蔵庫で2時間
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- 7
器に盛り、ちりめんじゃこを振り完成です。
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- 8
いただきま～す。
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コツ・ポイント
香りは低くなりますが、レモン酢でＯＫです。
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ほんまともみ☆とかち -
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