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豚丼
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みごはん @cook_40322872

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材料

  • タレ
  • 白菜または玉ねぎ2玉
  • 肉
  • 刻みネギ
  • 卵
  • 卵黄
  • 酒、みりん 大1
  • 砂糖 大さじ2
  • だし 小0.5
  • 醤油 大さじ3
  • 味噌  小さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • 生姜チューブ 1cm
  • 胡椒 2ふり
  • 白菜 1/4
  • 豚ロース 生姜焼きよう 7枚
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作り方

  1. 1

    タレは混ぜておく

  2. 2

    白菜を食べやすいサイズに切り、しんなりするまで炒めたら少しタレを入れ絡ませる

  3. 3

    肉を軽く焼き
    取り出す
    (赤みが残っていておk

  4. 4

    残りのタレを煮てとろみをつける

  5. 5

    肉を入れ絡めたら、刻みネギ・卵の卵黄を乗せ、タレをかけて完成!

コツ・ポイント

白菜がなければ、玉ねぎ2つ(結構量減ってちょうどいい)
タレ濃かったので量修正しました。

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みごはん
みごはん @cook_40322872
2022/08/15 09:09に公開
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豚丼 白菜 お肉 卵 酒 豚ロース 味噌 玉ねぎ 卵黄

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