梨とバナナとバターナッツのパウンドケーキ
メカペンギンさん @cook_40317885
娘にも①をお手伝いしてもらいました。
適当でもまぁ上手くいきます！笑
甘み十分、しっとりめでバター入れるとコクがd
このレシピの生い立ち
食べきれなかった具材を組み合わせて。
参考レシピ(レシピID：17770256)のようにホットケーキミックスが無かったので、薄力粉たちに置き換えて。
梨とバナナとバターナッツのパウンドケーキ
娘にも①をお手伝いしてもらいました。
適当でもまぁ上手くいきます！笑
甘み十分、しっとりめでバター入れるとコクがd
このレシピの生い立ち
食べきれなかった具材を組み合わせて。
参考レシピ(レシピID：17770256)のようにホットケーキミックスが無かったので、薄力粉たちに置き換えて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖20gをもったりなるまで混ぜ、そこに角切りにした具材と☆粉類と必要であれば、溶かしバターを加える。
- 2
オーブンを180℃40分で予熱開始する。
- 3
卵白は残りの砂糖10gを少しずつ加えながらツノが立つまで泡立てる。(最後の方にレモン汁を1〜2振りしてゆっくり泡立てる)
- 4
①に③を半量よく混ぜ合わせ、残りの半量は泡を潰さないように混ぜ合わせる。
- 5
型に合わせてクッキングシートを引いて(あれば溶かしバターを軽く塗り付け)④を流し込み、軽く表面をならして焼成へ。
- 6
焼けたら型ごと台に落とし焼き縮みを防ぎ、そのままオーブンの中で冷ます。粗熱が取れたら、ホイルとラップを被せ一晩寝かせる。
-
コツ・ポイント
参考レシピの半量と思って作ると、21cm型では思ったより生地の量が少なく、生地も硬めなので、次回参考のために卵の量とバターなどの工夫を提案。
食べてみて…やはり卵を2個にすると、もう少しさっくりふんわりするかと思いました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20914366
