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白ごはん(鍋 ご飯炊き方)
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白ごはん(鍋 ご飯炊き方)-レシピのメイン写真

白ごはん(鍋 ご飯炊き方)

ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846

鍋炊きも結構お手軽に出来ますよﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
一般の水分量だとお弁当など冷めた時に少し噛み応えがあったので、徐々に水分量が多くなりようやく落ち着きました

鍋炊きも結構お手軽に出来ますよﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
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一般の水分量だとお弁当など冷めた時に少し噛み応えがあったので、徐々に水分量が多くなりようやく落ち着きました

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白ごはん(鍋 ご飯炊き方)

ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846

鍋炊きも結構お手軽に出来ますよﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
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一般の水分量だとお弁当など冷めた時に少し噛み応えがあったので、徐々に水分量が多くなりようやく落ち着きました

鍋炊きも結構お手軽に出来ますよﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
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材料

使用鍋 １㍑
  • 米 １合
  • 水 250cc
  • 水分量　１合半＝375cc、１合増す毎に250cc追加
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作り方

  1. 1

    米は洗い水を切る、鍋に米を入れ分量の水で20分程度浸水する

    • 白ごはん(鍋 ご飯炊き方)作り方1写真
  2. 2

    鍋に蓋をし中火で炊く、しばらくしたら吹きこぼれてくるので、火を弱火にし蓋をずらして10分炊く

    • 白ごはん(鍋 ご飯炊き方)作り方2写真
  3. 3

    炊き終わったら、蓋を戻し10分余熱

    • 白ごはん(鍋 ご飯炊き方)作り方3写真
  4. 4

    余熱後、しゃもじで下から空気を入れふんわりさせたら、出来上がり

    • 白ごはん(鍋 ご飯炊き方)作り方4写真

コツ・ポイント

使用鍋
１～1.5合炊　 １㍑鍋
２合炊　　 　 ２㍑鍋
吹き溢れるので、後片付けの事を考えると少し大きな鍋の方がいいです

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ぺぱぁ
ぺぱぁ @cook_40348846
2022/08/18 09:45に公開
説明は下手なんでわかりにくいかと思いますが、自分がおいしいって思えるのを載せたいと思います
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 米

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