天板にクッキングシートをして(６)の各々のクッキー生地をスライスして載せる。オープン予熱180℃で15分焼く。

「チョコもよいけどクッキーが好き」(2022.8.31)

「おやつにアイスボックスクッキーを焼いたけど恋するフォーチュンクッキーなんていう年齢ではない唯願うのは愛娘の幸せだけ」

ココア生地とポッカレモン生地を二本。クッキングペーパーで巻いて更にラップで包んで冷凍後へ。炭酸無糖レモン飲み気合い入れ。

このクッキー生地は焼き上がりはホロッと崩れやすいのでゴムベラでオーブンから器にそっと移動。風月堂ゴーフル缶に入れました。

秋分の日の朝食。ナッツクッキーをデザートにも。

洋風春巻き弁当にも。デザートにクッキー。このアイスボックスクッキーは冷凍しておいてスライスして焼くだけなので助かります。