ゴーヤと卵の炒め物
ゴーヤを食べたくて作ってみました
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ゴーヤをたくさんいただいたので、忘れない様にメモです。
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ゴーヤを縦半分に切り、種を抜き、白い部分をスプーンでとる
ゴーヤを2-3ミリの厚さで切る
フライパンに火をつけ、ごま油、ゴーヤを入れて炒める
ゴーヤに火が通ったら、お酢、砂糖、みりん、醤油、だしの素を入れて炒める
味を見て苦ければ、砂糖を小さじ1、だしの素を小さじ1追加。
少し濃いかなくらいの味で、卵を割り入れて、炒める
卵が固まり、好みの味になれば完成!
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