豚肉でキウイウマウマ〜
クックLWEUIS☆ @cook_40357086
キウイを食べてヘルシーに！スパイシーキウイ！
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのキャラクターが可愛すぎてキウイ好きになりました。そのキウイを美味しくヘルシーに食べられるレシピを自分なりに考え初めての投稿です。
キウイの甘酸っぱさを引き立てるために少しのカレー味でスパイシーに仕上げてみました。
豚肉でキウイウマウマ〜
キウイを食べてヘルシーに！スパイシーキウイ！
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイのキャラクターが可愛すぎてキウイ好きになりました。そのキウイを美味しくヘルシーに食べられるレシピを自分なりに考え初めての投稿です。
キウイの甘酸っぱさを引き立てるために少しのカレー味でスパイシーに仕上げてみました。
作り方
- 1
ゼスプリキウイの皮を剥き、縦に６当分に切ります。
- 2
切ったゼスプリキウイ２個を豚肉で巻きます。この時、塩胡椒などの味付けはしません。
- 3
熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひきゼスプリキウイを巻いたお肉をソテーしていきます。火力は弱火〜中火です。
- 4
焼き上がったらお皿に盛り付けます。真ん中で切ってキウイが見えるように盛り付けると可愛いですね。
- 5
少量のオリーブオイルにクミンで香りを出ししめじをソテーします。カレー粉・ケチャップで味付けをします。
- 6
ソテーしたしめじを豚肉の隣に盛り付けます。お好みの野菜でカラフルにすると食欲が出ますね。
これで出来上がりです！
コツ・ポイント
キウイに熱をなるべく通さないことがコツ。余熱でキウイが少し甘くなります。
お肉に塩胡椒をせずにキウイの甘酸っぱさを味わい、しめじのカレーソテーと一緒に食べるとスパイシーにも変えられます。これからの蒸し蒸しする季節に食欲がわき、ピッタリです。
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