トロトロ夏向き冷製カルボナーラ
ぞうさんのお家 @cook_40037821
夏にさっぱり！コクがあるのにむつこくない、そんなカルボナーラができました！
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの冷製カルボナーラパスタを家で再現したくてつくりました。
トロトロ夏向き冷製カルボナーラ
夏にさっぱり！コクがあるのにむつこくない、そんなカルボナーラができました！
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの冷製カルボナーラパスタを家で再現したくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷり目のお湯にオリーブオイルを入れパスタを茹でる。茹で時間は表示＋1分追加。
-
- 2
ベーコンを一口サイズに切り、フライパンでカリカリに炒める。ザックリ切ったアスパラガスを１に入れ、2分ほどで取り出す。
- 3
2のフライパンの油をペーパーでとり、●をボウルにいれておき投入する。この時火をつけない。黒胡椒をたっぷりふる。
- 4
3にコンソメキューブを入れ溶かす。茹でたアスパラガスもいれる。
- 5
茹で上がったパスタを水で締める。お皿に盛り、レタスをちぎってちらし、ソースをかける。
パセリを微塵切りにしてかける。 -
- 6
お好みでポワブルロゼを。
途中味変で無着色明太子を一欠片入れてもとてもおいしいです！ -
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすときはパスタにはオリーブオイルをまぶし、ソースと別で冷やす。
つくれぽ
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