お盆の14日の朝やお葬式の仕上げの膳などについていた八杯汁。仏様にお供えする精進料理ですね。

このレシピの生い立ち
私の実家では、お盆の14日の朝には八杯汁がついていました。無性に食べたくなり、今年のお盆は作ってみました。