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湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ
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湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ-レシピのメイン写真

湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

湯切り不要!キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに
洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪

このレシピの生い立ち
明太子をど~~んと1本のせて、
見た目にもインパクトがあって
キャンプめし感マシマシ!
潰しながら混ぜて食べると、
明太子好きにはたまらない!止まらない!
キャンプだけじゃなく
おうちでパパっとランチを用意したいときもおすすめ!

湯切り不要!キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに
洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪

このレシピの生い立ち
明太子をど~~んと1本のせて、
見た目にもインパクトがあって
キャンプめし感マシマシ!
潰しながら混ぜて食べると、
明太子好きにはたまらない!止まらない!
キャンプだけじゃなく
おうちでパパっとランチを用意したいときもおすすめ!

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湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ

マユミリオン
マユミリオン @mayumillion

湯切り不要!キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに
洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪

このレシピの生い立ち
明太子をど~~んと1本のせて、
見た目にもインパクトがあって
キャンプめし感マシマシ!
潰しながら混ぜて食べると、
明太子好きにはたまらない!止まらない!
キャンプだけじゃなく
おうちでパパっとランチを用意したいときもおすすめ!

湯切り不要!キャンプ場でわざわざ湯切りのためだけに
洗い場に行く必要がなく洗い物も少なく楽ちん♪

このレシピの生い立ち
明太子をど~~んと1本のせて、
見た目にもインパクトがあって
キャンプめし感マシマシ!
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材料

1~2人分(1.5合のメスティン1つ分)
  • 明太子 小さめ1と1/2本(1本約30g)
  • パスタ 100g(ゆで時間3分のパスタ)
  • 水 120ml
  • 牛乳 120ml
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2(3倍濃縮:小さじ1と1/2 4倍濃縮:小さじ1)
  • ★バター 10g(有塩/食塩不使用どちらでも)
  • ★マヨネーズ 小さじ2
  • 刻み海苔 適量
  • 大葉 適量(2枚程度)
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作り方

  1. 1

    •明太子は1本はそのまま残し、1/2本は薄皮を取り、ほぐしておく
    •大葉を千切りにし、水にさらしておく

  2. 2

    パスタを半分に折ってメスティンに入れ、水120cc、牛乳120cc、めんつゆ(2倍濃縮)を加える沸騰するまで中火で加熱し

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方2写真
  3. 3

    グツグツしてきたら弱火にします。

  4. 4

    ときおりかき混ぜ、少し水分が残るくらいになったら、
    パスタを1本食べて硬さをチェック
    まだ硬いようなら水30ccを加え、

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方4写真
  5. 5

    水分が少し残るぐらいまでゆでてチェックするを繰り返します。

  6. 6

    ・お好みのやわらかさになったら火を止めて、
    ★とほぐした明太子を加え、よく混ぜ合わせます。

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方6写真
  7. 7

    パスタに刻みのりを散らし、明太子を1本のせて、水気を取った大葉をのせたら完成です。

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方7写真
  8. 8

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方8写真
  9. 9

    トマクリチ絶品パスタ
    レシピ ID:20915763

    • 湯切り不要クリーム明太のメスティンパスタ作り方9写真

コツ・ポイント

ゆで時間7~8分のパスタを使う場合は、水を50cc増やし、290ccを加えてください。
※ゆで時間7~8分以上のパスタは、メスティンでおこなう湯切り不要の調理には向いていません

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マユミリオン
マユミリオン @mayumillion
2022/08/19 04:23に公開
マユミリオン | 料理研究家/フードコーディネーター著書『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』2025年4月1日発売 (扶桑社)『パリジェンヌがやっている 手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA)心身ともに満たされる“心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに身近な食材で美味しく健康的で華やかな「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信\スーパーの食材が大変/★野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ★高見えメイン★漬けて焼くだけオーブン料理★旬の果実でヘルシースイーツマリネやサラダは調味料を少なくし“減塩“ルー、生クリーム、を控えヘルシーで華やかなレシピを心がけてますレシピ開発・写真 動画提供・コラム執筆・イベント講師テレビ出演・雑誌掲載など幅広く食に関する仕事に従事しています\Instagramフォロワー14万人/@mayumillionーーーおもてなし家庭料理とはーーーーーー幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスで暮らしましたフランスの方々は自宅に気心が知れた友人を招いておしゃべりをする時間をとても大切にしていますそこで振る舞われるのはレストランのような特別なごちそうや凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています普段の食卓からおもてなしまで楽しんで頂けるレシピです
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このレシピのキーワード

大葉 パスタ バター 牛乳 明太子

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