糖質オフ・さつまいもご飯（低糖質）
yu。。 @cook_40352820
糖質約半分。さつまいもの甘さが好き♪
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
糖質オフ・さつまいもご飯（低糖質）
糖質約半分。さつまいもの甘さが好き♪
このレシピの生い立ち
血糖値スパイクのパートナーの為にこんにゃく入り低糖質ご飯を作る事に。まあまあの出来になったので、炊き込みご飯もこんにゃく入りで作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャク下準備はこちらの糖質半分ご飯を。
レシピID:20877994 -
- 2
さつまいもこのくらい。
１．５ｃｍ～２ｃｍ位、大きめのサイコロに切る -
- 3
皮を剥いて水にさらす。（皮は多少残っても綺麗でイイと思います）
-
- 4
研いだお米を炊飯器に。
炊飯器に水を入れる際、最初の大さじ１を日本酒にする。 - 5
残りの大さじ８、水を入れる。
塩を入れて混ぜ、さつまいもを上に載せてフツーに炊飯。 -
- 6
ご飯が炊きあがったらコンニャクを投入。
へら返しして丼へ。
ごま塩を（お好みで）掛ける。 -
コツ・ポイント
特に難しい所はないと思います。
さつまいもの皮を剥くor剥かないはお好みで。私は多少残るくらいにすることで炊きあがりも皮の赤い色が綺麗に見えて好きです。
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