ヤングコーンのグリル
おぐまくみこ @cook_40171899
ヒゲも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
夫が出張先で食べたヤングコーンが美味しかったと言うので、再現を試みました。そのお店は、ピザ窯で焼いていたそうですが、そこまで温度は高くできなくても、十分美味しく焼けました。
ヤングコーンのグリル
ヒゲも甘くて美味しい。
このレシピの生い立ち
夫が出張先で食べたヤングコーンが美味しかったと言うので、再現を試みました。そのお店は、ピザ窯で焼いていたそうですが、そこまで温度は高くできなくても、十分美味しく焼けました。
作り方
- 1
ヒゲが水を吸うので、水に浸さないこと。濡らしたペーパータオルでヤングコーンをきれいにします。
- 2
オーブンを最高温に予熱します。うちのコンベックは、280度に合わせて８分です。
- 3
最高温で５分焼き、火を止めてからそのまま予熱で10 分ほど放置。
- 4
皮を剥いて、お好みの塩を少しつけながらいただきます。
コツ・ポイント
ヒゲがチリっと焦げるくらいな感じに、高温で短時間がポイント。
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