包丁不要！炊飯器で簡単♪絶品カオマンガイ

Name: 包丁不要！炊飯器で簡単♪絶品カオマンガイ
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ★ナンプラー 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★おろし生姜 1かけ分; ★おろしにんにく 1かけ分; 長ネギ 1/2本; 鶏もも肉 1枚; 好みでパクチー 適量; スイートチリソース 大さじ2; 味噌 大さじ1; みりん 大さじ1; 水 大さじ1; ゴマ油 大さじ1

むすたーはむ @mster_ham

包丁もまな板も使わない、超簡単なのに本格的な我が家のカオマンガイ！タレが絶品なので、たっぷりかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
包丁もまな板も使えるシリーズの、カオマンガイ。何度か作るなかで我が家の定番となったレシピです。

包丁不要！炊飯器で簡単♪絶品カオマンガイ

むすたーはむ @mster_ham

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材料

４人前

米 2合
★ナンプラー大さじ1
★みりん大さじ1
★おろし生姜 1かけ分
★おろしにんにく 1かけ分
長ネギ 1/2本
鶏もも肉 1枚
好みでパクチー適量
タレ
スイートチリソース大さじ2
味噌大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ1
ゴマ油大さじ1

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作り方

1
ゴマ油以外のタレの材料を小皿に入れて混ぜ、レンジ600wで40秒加熱する。ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせておく。
2
洗った米、目盛り通りの水、★、キッチンバサミで切った長ネギを順に加え軽く混ぜ、鶏肉を乗せて普通炊飯する。
3
炊き上がったらキッチンバサミで鶏肉を切り、お皿に盛りつける。
4

好みでパクチーを添え、①のタレをかけてできあがり。

コツ・ポイント

米はジャスミンライスを使うと本格的！ショウガは皮付きのまますりおろしちゃいます。ショウガもニンニクも、チューブタイプなら小さじ1ほどでもっと簡単。

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つくれぽ

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むすたーはむ @mster_ham

2023/04/07 10:28に公開

ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。四児の母。2022～2024年クックパッドアンバサダー。洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。つくれぽ、いつも大感謝です♡インスタ @mster_hamアメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham

このレシピのキーワード

海南チキンライス鶏もも肉コリアンダー味噌長ネギ米

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