ブドウは房からはずし、洗う。

鍋に★を全て入れ、沸騰させアルコールをとばします。2分ほど沸騰させたらブドウを入れさらに1分。

火を止め、そのままさめるまで放置します。
冷めたら冷蔵庫へ。

ここからはコンポートを利用したゼリーの作り方

お湯にゼラチンを加え溶かす。コンポートの液に砂糖を加え火にかけて溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンをまぜ溶かす。