シードレスブドウのコンポートとゼリー
まぁちゃま☆ @cook_40310921
種無しで皮ごと食べれるシードレスブドウを白ワインでオトナのデザートにしました。
このレシピの生い立ち
最近スーパーで安価に売ってるブドウ。食べたらちょっと糖度が足りなくて。白ワインも余ってたから、コンポートにしてみました!
コンポートが飽きたらゼリーで召し上がれ♡
シードレスブドウのコンポートとゼリー
種無しで皮ごと食べれるシードレスブドウを白ワインでオトナのデザートにしました。
このレシピの生い立ち
最近スーパーで安価に売ってるブドウ。食べたらちょっと糖度が足りなくて。白ワインも余ってたから、コンポートにしてみました!
コンポートが飽きたらゼリーで召し上がれ♡
作り方
- 1
ブドウは房からはずし、洗う。
- 2
鍋に★を全て入れ、沸騰させアルコールをとばします。2分ほど沸騰させたらブドウを入れさらに1分。
- 3
火を止め、そのままさめるまで放置します。
冷めたら冷蔵庫へ。 - 4
ここからはコンポートを利用したゼリーの作り方
- 5
お湯にゼラチンを加え溶かす。コンポートの液に砂糖を加え火にかけて溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンをまぜ溶かす。
- 6
コンポートのブドウを好きなだけ器にいれて6を注ぎ冷やして出来上がり！
-
コツ・ポイント
特に難しいことはありません。
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