玉ねぎをみじん切りにして、エリンギ、舞茸は食べやすいサイズにさいておきます。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを入れて、みじん切りにした玉ねぎとエリンギ、舞茸を中火で炒めます。

しんなりしてきたら熱湯、塩を入れ中火で沸騰させ、スパゲティを半分に割り入れて茹でます。

スパゲティが柔らかくなったら、納豆、①を入れ、中火で炒め合わせます。

味が馴染んだら、器に盛り付けかいわれを乗せて完成です。