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簡単・スルメイカのペペロンチーノ
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簡単・スルメイカのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単・スルメイカのペペロンチーノ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

レシピ投稿祭。簡単です。イカの旨味にワタの旨みも交えたペペロンチーノ。
このレシピの生い立ち
なんとなく買った生のスルメイカ。手っ取り早くパスタにしてみよう。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

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材料

  1. スパゲティ 約100g
  2. スルメイカ 1杯
  3. ニンニク 1片
  4. 一味唐辛子 小さじ1/3
  5. 塩 ふたつまみ
  6. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    スルメイカの足を抜き、筋を抜いて1センチ幅にカット、足は一本ずつ切り離す。

    • 簡単・スルメイカのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて弱火で炒める。

    • 簡単・スルメイカのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクが香ってきたらスルメイカを投入。塩、一味唐辛子を振って軽く炒める。

    • 簡単・スルメイカのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    指定の時間より1分ほど短めに茹でたパスタを加え、軽く馴染ませれば出来上がりです。お好みで、一味唐辛子を振ってどうぞ。

    • 簡単・スルメイカのペペロンチーノ作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2022/08/16 10:47に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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