自家製雑穀ミックスで好みの雑穀マシマシ！
miyoshi @cook_40197433
自分好みの割合で好きな雑穀を好きなだけミックス♪雑穀米ミックスを買うよりお得で美味しい！
このレシピの生い立ち
豆なしの雑穀米が好みの我が家。もっともち麦が欲しいなとか、黒米の存在感が欲しいなと思って、自分でミックスするようになりました♪
自家製雑穀ミックスで好みの雑穀マシマシ！
自分好みの割合で好きな雑穀を好きなだけミックス♪雑穀米ミックスを買うよりお得で美味しい！
このレシピの生い立ち
豆なしの雑穀米が好みの我が家。もっともち麦が欲しいなとか、黒米の存在感が欲しいなと思って、自分でミックスするようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといでザルにあげて水気を切って30分おく。
- 2
もちきび・もちあわ・ひえ・キヌアを茶漉し等で洗い水気を切る。（雑穀が細かく水を含み易いので茶漉しの底を布巾で拭うといい）
-
- 3
黒米・赤米・もち麦は洗わずそのままでOK。
- 4
分量の水と、米・雑穀を合わせて炊く。
- 5
雑穀を洗い、水気を切って全部混ぜるとこんな感じです→
-
- 6
お好みの雑穀をお好きなだけ！
-
コツ・ポイント
•米300gもち麦100gで3合分の水（1合190〜200cc）
•黒米・赤米・キヌアは同体積の水→雑穀が大さじ1なら水も大さじ1。小さじ2なら水も小さじ2
•もちきび・もちあわ・ひえは1.5倍体積の水→雑穀が小さじ2なら水は大さじ1
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20915876
