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しらすたっぷりの海鮮丼
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しらすたっぷりの海鮮丼-レシピのメイン写真

しらすたっぷりの海鮮丼

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

しらすたっぷりの海鮮丼です。
お好みのお刺身を乗せてどうぞ!
このレシピの生い立ち
魚屋さんで食べたしらす丼が美味しかったので、お刺身も乗せて海鮮丼にしてみました。

しらすたっぷりの海鮮丼です。
お好みのお刺身を乗せてどうぞ!
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魚屋さんで食べたしらす丼が美味しかったので、お刺身も乗せて海鮮丼にしてみました。

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しらすたっぷりの海鮮丼

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

しらすたっぷりの海鮮丼です。
お好みのお刺身を乗せてどうぞ!
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魚屋さんで食べたしらす丼が美味しかったので、お刺身も乗せて海鮮丼にしてみました。

しらすたっぷりの海鮮丼です。
お好みのお刺身を乗せてどうぞ!
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材料

5人分
  • ご飯 5人分
  • 【甘酢】
  • 酢 130cc
  • 砂糖 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • 鯛 人数分
  • 鰹のたたき 人数分
  • ベビーホタテ 10個
  • 海老 10尾
  • しらす たっぷり人数分
  • 大根 5cm
  • 青じそ 5枚
  • 温玉 5個
  • みょうが 1本
  • ワサビ お好みで
  • しょうゆ 適量
  • ごま油 適量
  • のり 適量
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作り方

  1. 1

    水を少し控えてお米を炊く。
    酢飯を作って丼に盛る。

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方1写真
  2. 2

    大葉を乗せて〜

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方2写真
  3. 3

    大根のつまを乗せて〜

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方3写真
  4. 4

    お好きな海鮮いろいろ〜♪

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方4写真
  5. 5

    しらすをたっぷり!

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方5写真
  6. 6

    温玉を乗せて〜

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方6写真
  7. 7

    みょうがや海苔を乗せて、しょうゆ、ごま油を回しかけたら完成〜
    お好みでワサビもどうぞ!

    • しらすたっぷりの海鮮丼作り方7写真

コツ・ポイント

しらす、温玉は必須です。
味のポイントはしょうゆとごま油、お好みでワサビです。
酢飯に青じそとごまを混ぜても良いです。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2022/08/13 11:22に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 鯛 エビ 大根 大葉 海苔 しらす みょうが ベビーホタテ 甘酢 ご飯 わさび

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