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豆腐ハンバーグ
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1個
  • お麩(パン粉でもOK) 適量
  • 豆腐 1丁
  • ひき肉 好きなだけ
  • すりごま 適量
  • みそ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとえのきを炒めて塩コショウで味付けする

    • 豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    パン粉のかわりにお麩を砕いて①に入れる

    • 豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    豆腐はよく水切りする。冷凍豆腐の場合は手でギュッとしぼって①に細かくちぎって入れる

    • 豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ①にひき肉を入れる

    • 豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    すりごま、みそ、塩コショウ、醤油で味付け

    • 豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    卵を入れてよく混ぜる

    • 豆腐ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油を引いて、ハンバーグを形成する。準備ができたらコールドスタートで焼き始める

    • 豆腐ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    各面を焼いたら完成

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たきばあの備忘録
たきばあの備忘録 @cook_40317875
2022/08/10 12:04に公開
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ えのき ひき肉 卵 お麩 味噌 玉ねぎ 豆腐

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