キャベツは一口大に切る。ニラは4〜5センチの長さに切る。卵は溶いて塩で味をつけておく。

フライパンにごま油を引き、キャベツを炒める。半分火が通ったらニラを追加。更に炒める。

溶き卵をいれる。卵に火が入ったら、塩、味の素で味を整えて完成。
仕上げにごま油を垂らし入れる。