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あんみつの寒天
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あんみつの寒天-レシピのメイン写真

あんみつの寒天

金曜日のパンナコッタ
金曜日のパンナコッタ @cook_40303904

寒天だけでは味気ない、ゼラチンだけではゼリーのようになりすぎてしまう、ということで両方を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
ローカロリーなのでダイエットにぴったりです。

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ローカロリーなのでダイエットにぴったりです。

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金曜日のパンナコッタ @cook_40303904

寒天だけでは味気ない、ゼラチンだけではゼリーのようになりすぎてしまう、ということで両方を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
ローカロリーなのでダイエットにぴったりです。

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材料

  • ゼラチン 10g
  • 水(ゼラチン用) 100ml
  • 粉寒天 4g
  • 塩 少々
  • 水(寒天用) 600ml
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作り方

  1. 1

    ゼラチン10gを事前に水100mlでふやかす。

  2. 2

    水600mlと粉寒天4g、塩ひとつまみを鍋に入れ、火にかけて沸騰させる。

    • あんみつの寒天作り方2写真
  3. 3

    火からおろした後、⑴を加えよく混ぜる。

  4. 4

    ⑶をバッドに入れて冷やし固める。

  5. 5

    よく冷えたらカットし、お好みできな粉・黒蜜・あんこをかける。

  6. 6

    追記・❷の工程で製菓用抹茶パウダー小さじ2を加えても美味しくできました!

コツ・ポイント

ゼラチンを使うからぷるんと仕上がります。

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金曜日のパンナコッタ
金曜日のパンナコッタ @cook_40303904
2020/06/29 06:00に公開
効率よく簡単に作れる美味しいレシピが大好きです。
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このレシピのキーワード

あんみつ ゼラチン かんてん

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