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5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ
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5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ-レシピのメイン写真

5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ

とまぴたクッキング
とまぴたクッキング @cook_40256912

ダイエットにぴったり!短時間で作れて美味しいです!
このレシピの生い立ち
外食で食べたほんのり甘い親子丼が美味しかったのでそれをイメージした味付けを考えました!近い味にできました!具材はダイエット中なので野菜と豆腐で作りましたが親子丼の味付けとしてもオススメです!野菜はなんでもあいますが玉ねぎが特にオススメです!

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外食で食べたほんのり甘い親子丼が美味しかったのでそれをイメージした味付けを考えました!近い味にできました!具材はダイエット中なので野菜と豆腐で作りましたが親子丼の味付けとしてもオススメです!野菜はなんでもあいますが玉ねぎが特にオススメです!

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5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ

とまぴたクッキング
とまぴたクッキング @cook_40256912

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材料

  1. 残り野菜 手で4つかみほど
  2. 砂糖 小さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. 溶き卵 2個分
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. きぬこし豆腐 1丁
  7. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫の残り野菜を水100ccめんつゆ大さじ3、砂糖小さじ1、みりん小さじ1で煮込みます
    中火で3分くらいです

    • 5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    野菜が柔らかくなったら溶き卵を追加します
    20秒ぐらいでほぼ火が通ります
    全く触らないほうが卵がふわふわになります

    • 5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    卵が固まったら最後にきぬこし豆腐を投入(1丁くらい)最後に入れれば豆腐が形崩れしにくい
    ぐちゃぐちゃでも美味しいですが!

    • 5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    豆腐があまり崩れないようにちょっとだけ混ぜつつ30秒煮込んで完成!

    • 5分で完成!痩せる!豆腐と野菜の卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

すぐ出来て満腹感もあり、ダイエットにもぴったりの料理です!栄養バランスも◎

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とまぴたクッキング
とまぴたクッキング @cook_40256912
2020/06/27 23:36に公開
早くて安くてたっぷり美味しい料理を日々考えています!!
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