枝豆と胡麻の蕎麦たれ(バイタミックス)

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vitamixで撹拌するだけ、枝豆ベースで作る胡麻風味の簡単蕎麦たれです。
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Vitamix公認インストラクター平田未来レシピ

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材料

1～2人分
  1. A（ブレンディングボウル分量）
  2. 枝豆　 50g
  3. 水 100g
  4. 白胡麻　 小さじ1〜2
  5. 醤油　 小さじ1
  6. 梅酢　 小さじ1
  7. トッピング
  8. 枝豆、海苔、胡麻 適量

作り方

  1. 1

    Aの材料をブレンディングボウルに入れ、ブレードベースをしっかり閉め、マシーンにのせます。

  2. 2

    速度１を選択してスタート。徐々にスピードを上げて約１分ほど攪拌し完成です。

コツ・ポイント

※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の２Lコンテナでお作りの場合は、3倍の量、その他のコンテナは2倍量でお作り下さい。

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バイタミックスは食物を丸ごと粉々にして、細胞内の栄養素までも引き出す、ホールフードマシーンです。主な機能は「混ぜる」「潰す」「刻む」「砕く」「加熱」「冷却」「挽く」「撹拌」の８種類。それらの機能を組み合わせてジュース、スムージーはもちろん、アイスクリーム、さらには温かいスープまで、無限にレシピはひろがります。http://www.vita-mix.jp/
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