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今日のおつまみ♪肉味噌冷奴
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今日のおつまみ♪肉味噌冷奴

Kuragechan
Kuragechan @cook_40356899

多めに作っておいて、冷蔵庫に入れておくと便利です。ご飯、うどん、素麺、サラダ…何にでも合いますよ♪
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美味しいお味噌屋さんから教わったレシピです(・-・*)

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材料

6人分
  • 豚ひき肉 250g〜300g
  • ショウガ 小さじ1〜2(お好み)
  • しいたけ(小) 3〜5個
  • 長ネギ 1本
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 豆腐 一丁
  • スプラウト 適当
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作り方

  1. 1

    ショウガ、しいたけをみじん切り。長ネギは荒みじん切り。

  2. 2

    フライパンにひき肉、ショウガを入れて炒める。
    しいたけ→ネギの順番で炒め、調味料入れて少し炒めたら完成。

  3. 3

    豆腐に乗っけていただきます!

コツ・ポイント

ショウガはチューブでも代用できますが、刻んだ方が食感が出ておいしいです。(私は入れすぎ位が好きなので、ショウガ丸々一個入れる事もあります。お好みで♪)
油は入れずに炒めた方がべちゃっとしません。

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Kuragechan
Kuragechan @cook_40356899
2022/08/14 07:32に公開
よく作るおつまみ、おかずなどの記録用。新メニュー開発の為の記録と、自分用のメモです。簡単なやつしか作れません。薬味、酢、ポン酢、ケチャップが大好きなので多め。つくれぽやメールありがとうございます!お返事の仕方が分からず。。こちらで感謝を伝えさせていただきます。
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このレシピのキーワード

冷奴 肉味噌 しいたけ 豚ひき肉 酒 味噌 豆腐 スプラウト しょうが 長ネギ

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