この時期に出てくるハスイモ(りゅうきゅう)をあっさり酢の物で。主人も義母もお気に入りの一品です。
このレシピの生い立ち
ハスイモの扱い方を教えてもらった時に気に入り、色々入れてみてこの材料が定番になりました。