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鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め
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鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め-レシピのメイン写真

鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

鮭には味噌が合います♪大葉の風味とキノコでさらに味わい深く！

このレシピの生い立ち
鮭のハラミやカマは安価なのでよく置いてます！

鮭には味噌が合います♪大葉の風味とキノコでさらに味わい深く！

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鮭のハラミやカマは安価なのでよく置いてます！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

鮭には味噌が合います♪大葉の風味とキノコでさらに味わい深く！

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材料

1〜2人分
  • 鮭ハラミ、アラ 150g
  • マッシュルームカット 80g
  • 玉ねぎカット 1/4個
  • 甘味噌だれ 30g
  • 大葉角切り 4枚
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作り方

  1. 1

    鮭はハラミのあまりを使用！マッシュルームは十字に4等分する！

  2. 2

    フライパンで弱火で鮭を焼き色つくように炒め、マッシュルーム、玉ねぎスライスを加えてしんなりするまで炒める

    • 鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    甘味噌を加えて絡め、大葉1cm角切り切りを和えて完成！

    • 鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    甘味噌だれはレシピID:20915506を使いました♪手軽に使えるので是非常備してみてください♪

    • 鮭とマッシュルームの大葉味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大葉は最後に！味噌だれを入れてからは炒めすぎない事！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/29 10:37に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 あら 大葉 マッシュルーム 玉ねぎ ハラミ

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