子供OK!ゴーヤなしゴーヤーチャンプル風
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
ゴーヤチャンプルが食べたいけどゴーヤの下処理が面倒！売ってない時！小松菜だと素早く出来ます♡癖なくみんな食べられる味！
このレシピの生い立ち
記録用
子供OK!ゴーヤなしゴーヤーチャンプル風
ゴーヤチャンプルが食べたいけどゴーヤの下処理が面倒！売ってない時！小松菜だと素早く出来ます♡癖なくみんな食べられる味！
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを2重で包み皿に入れラップなしで電子レンジで約3分加熱（水切りのため）
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- 2
玉ねぎは薄めのザク切り、肉は食べやすい大きさに切り、◎の塩胡椒、酒、に絡め、小麦粉を軽くまぶしておく。
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- 3
小松菜は洗って4センチくらいに切ったら耐熱皿に入れ、レンジで約1分半加熱しておく。（これで水っぽくなりません）
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- 4
豆腐を一口大に切り、フライパンで両面に焼き目がつくまで焼いたら取り出しておく。しっかり目に焼くと◎
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- 5
フライパンを拭いたら胡麻油を敷き、玉ねぎ、肉を炒める。
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- 6
火が通ったら取り出しておいた豆腐を戻す。
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- 7
溶き卵を入れ、混ぜながらざっくり炒める。炒め終わったら★を加え絡めながら炒める。
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- 8
【★を先に入れても良いですが、卵に味を持っていかれる気がするので私は卵に火が通ってから入れます。】
- 9
加熱した小松菜を加えて炒める。
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- 10
最後に鰹節を一掴み（多めでOK）入れ、混ぜる。
-
- 11
完成！
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コツ・ポイント
ゴーヤを使わないのでゴーヤ苦手な方や子供でも美味しく食べられます♡
玉ねぎは本来入れなくても良いですが野菜摂取のため入れております！なくても◎
スパムを入れてもいいかも！
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