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三つ葉のさっぱりスパ
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三つ葉のさっぱりスパ-レシピのメイン写真

三つ葉のさっぱりスパ

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

三つ葉が主役!56kcal  たんぱく質2.1g  塩分0.5g
このレシピの生い立ち
汁物などで少しだけ使われることが多い三つ葉がアクセントになるメニューを考えました。

三つ葉が主役!56kcal  たんぱく質2.1g  塩分0.5g
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材料

1人分
  • スパゲティ 12g
  • オリーブオイル 0.5g
  • 三つ葉 10g
  • 大根おろし 30g
  • ポン酢 6g
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作り方

  1. 1

    三つ葉を3cmの長さに切る。上から熱湯をかけ、水を切る。

    • 三つ葉のさっぱりスパ作り方1写真
  2. 2

    スパゲティを茹で、オリーブオイルと三つ葉を和える。

    • 三つ葉のさっぱりスパ作り方2写真
  3. 3

    大根おろしの水気を切って、ポン酢と和える。

    • 三つ葉のさっぱりスパ作り方3写真
  4. 4

    スパゲティの上に大根おろしを乗せる。

コツ・ポイント

三つ葉は熱を加えすぎると色・歯触りが悪くなるので、熱湯をかける程度で大丈夫です。大根おろしの水分はしっかり切ってください(スパゲティの上にのるくらいに。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2022/08/19 00:07に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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パスタ みつば 大根おろし

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