フライパンで、角切りベーコンを炒めてパンチェッタを作る。別皿に移す。

2のフライパンに玉ねぎ、ニンニクを入れて、炒める。

ボールに牛乳、パルメザンチーズ、スライスチーズ、生クリーム、マヨネーズ、顆粒コンソメをよく混ぜる。

弱火にしたフライパンに入れて、チーズが溶けるまで、混ぜて、ベーコン、玉ねぎと合わせる。

火を止めて、溶き卵を加えてよく混ぜる。