甘栗☆モンブラン
DAISOの甘栗1袋サイズ♪
このレシピの生い立ち
甘栗モンブランをDAISOの甘栗で練習するため分量を調整しました。
作り方
- 1
甘栗をフードプロセッサーに入れてつぶす。
- 2
更に牛乳、砂糖を加えて混ぜ、鍋に移す。
- 3
中火で熱し小さな泡が立ってきたら混ぜながら弱火で5〜8分加熱する。
※ヘラで切り、筋がうすく残るくらい。柔らか目でOK - 4
火からおろして粗熱をとり、ラム酒orブランデーを加えて混ぜる。
- 5
粗熱を取り、冷蔵庫で20分程休ませる。
コツ・ポイント
冷やすと固くなるので、気持ち柔らか目にする。
(栗きんとんと似た感覚)
固いときは泡立てた生クリームを混ぜ好みの柔らさにする。
似たレシピ
-
-
-
モンブランに❤甘栗で作るマロンペースト モンブランに❤甘栗で作るマロンペースト
マロンクリームをモンブランに使えるようアレンジしました！しかもバターなしでモンブランのクリームになるんです( ´艸｀)
-
-
-
甘栗でマロンクリーム モンブランにも。 甘栗でマロンクリーム モンブランにも。
2006年息子の誕生日ケーキに。モンブランリクエスト。写真は絞らず子供がスプーンで。味は大満足！私の決定版です
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032296
