サーロインステーキ・和風ステーキソース
ステーキの焼き方のご紹介です。
このレシピの生い立ち
ステーキがうまく焼けたので、覚書として残します。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に、塩をたっぷりかけます。今回使ったのは岩塩です。
コショウも振ります。 -
- 2
反対側も同じように、塩・コショウを振ります。
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- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、よく温めます。中火から強火。
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- 4
お肉を2枚ずつ、焼いていきます。中〜強火190℃で2分。
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- 5
裏返し2分焼きました。
同じように、もう2枚も焼きます。 -
- 6
盛り付けて、ソースをかけて食卓へ。
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- 7
付け合わせは、インゲンを5分茹で、人参を10分茹でグラッセを作り、ポテトをあげました。
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- 8
ソースの作り方はこちらです。ID: 20903111
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コツ・ポイント
フライパンをよく温める事です。
つくれぽ
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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