さつまいもの皮を剥いて1cmぐらいの輪切りにする。
水に10分ほどつけてアク抜きをする。

バターをレンジで10秒程チンして溶かす。

オーブンを180度で予熱しておく。

そこに薄力粉を振るってヘラで混ぜる。

クッキングシートなどを敷いた型に流し入れオーブンで180度で40分程焼く。

焼き上がったら常温になるまで冷まして、
冷蔵庫でよく冷やす。