簡単！バナナブレッド
ほぼボウル１つでできる、しっとり美味しいアメリカで食べる様なバナナケーキです。電子レンジを使えばすぐに作れます！
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたようなバナナブレッドを、バター少なめで再現しようと思い考えたレシピです！重曹の代わりにベーキングパウダーを使用しています。
お好みでくるみやチョコレートチップ、バニラエッセンスを加えても美味しいです！
簡単！バナナブレッド
ほぼボウル１つでできる、しっとり美味しいアメリカで食べる様なバナナケーキです。電子レンジを使えばすぐに作れます！
このレシピの生い立ち
アメリカで食べたようなバナナブレッドを、バター少なめで再現しようと思い考えたレシピです！重曹の代わりにベーキングパウダーを使用しています。
お好みでくるみやチョコレートチップ、バニラエッセンスを加えても美味しいです！
作り方
- 1
材料を測り、バナナはスプーンやフォークで潰しておきます。写真くらい熟れたものが美味しいです。
-
- 2
オーブンは180°に余熱し、型にオーブンペーパーを敷いておきます。
- 3
室温に戻すか、レンジで温め柔らかくしたバターに砂糖を2〜3回に分けて加え、ハンドミキサーで混ぜます。
- 4
2のボウルに卵を割り入れ、さらによく混ぜます。この時分離しないように、ハンドミキサーで手早く混ぜます。
- 5
つぶしたバナナを加え、★の粉類をふるい入れます。塩も追加し、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
180°のオーブンで40分〜50分焼きます。ようじを刺して何もついてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
すぐ作りたい時は、バターを150Wの電子レンジで1分〜1分半温めていただくと、柔らかくなります！買ったばかりのバナナを使う場合は、お好みで砂糖の量を増やしてください。マフィン型で焼く場合は、焼き時間を25分くらいに調整してください。
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