大根とニンジンのペペロンチーノ

☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
ニンジンなど緑黄色野菜にふくまれるβカロテンは油と摂取する事で吸収率がアップします!野菜のおかずがもう一品欲しい時に!
このレシピの生い立ち
育ち盛り、アスリートの方に身体を作りながら食べてもらいたいと思いできた料理です。
大根とニンジンのペペロンチーノ
ニンジンなど緑黄色野菜にふくまれるβカロテンは油と摂取する事で吸収率がアップします!野菜のおかずがもう一品欲しい時に!
このレシピの生い立ち
育ち盛り、アスリートの方に身体を作りながら食べてもらいたいと思いできた料理です。
作り方
- 1
大根とニンジンは千切りにします。(気にならなければ皮ごと。)
- 2
にんにくはスライスします。
- 3
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけます。
- 4
にんにくのいい香りがしてきたら1を入れてしんなりするまで炒めて、塩、こしょうで味を調えます。
- 5
仕上げにしょうゆをたらして完成です。お好みでちぎった海苔や、かつおぶしをトッピングしてどうぞ!
コツ・ポイント
大根、人参の千切りは、輪切りにしてから千切りにすると切りやすいですよ。
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