ピーマンは細切りに。
しめじは石づきを切り落としてバラバラにする。

鶏胸肉は細切りにする。

②にAの醤油、砂糖、ニンニクを揉み込み、全体的に味が馴染んだら片栗粉とサラダ油を入れて混ぜる

耐熱ボウルにピーマン、しめじ、鶏胸肉を入れ混ぜ合わせて
600wで5分加熱。

一度取り出し混ぜてもう一度レンジへ。
加熱の具合で2〜5分かけてまた様子を見て混ぜてを繰り返す。

加熱が終わったらBのオイスターソース、砂糖、醤油を入れ混ぜ合わせ最後にごま油を少々かけて混ぜ合わせて出来上がり。