ささみの筋を取って茹でます。
お湯に料理酒を入れ、ささみを入れて10〜15分余熱で火を通します。

茹でたささみを熱いうちにほぐします。2本のフォークを使うと熱くても大丈夫ですし簡単です。

白髪ねぎを作ります。100均の長ねぎカッターを使うと簡単でキレイにできました。

ささみと長ねぎを混ぜます。ささみが熱いうちに混ぜることで長ねぎがしんなりといい感じになります。

調味料を全て入れて味をなじませます。冷蔵庫で冷やすととても美味しいです。