じゃがいもは皮つきのまま、よく洗い、1番広い面が表に出る様に半分に切る。

グリルにホイルを敷き、軽く切り口に塩胡椒、マヨネーズをたっぷり乗せて中温で焼き色が付くまで焼く。

仕上げにパセリとか青のりとかあれば、ふりかけます。