CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
熱燻　燻製ウインナー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
熱燻　燻製ウインナー-レシピのメイン写真

熱燻　燻製ウインナー

domodomo39
domodomo39 @cook_40095463

桜の香りが鼻から抜けて、安いウインナーが一段と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
スノーピーク のコンパクトスモーカーで2度失敗したので、上手になりたいと思って勉強しました！

桜の香りが鼻から抜けて、安いウインナーが一段と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
スノーピーク のコンパクトスモーカーで2度失敗したので、上手になりたいと思って勉強しました！

もっと読む

熱燻　燻製ウインナー

domodomo39
domodomo39 @cook_40095463

桜の香りが鼻から抜けて、安いウインナーが一段と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
スノーピーク のコンパクトスモーカーで2度失敗したので、上手になりたいと思って勉強しました！

桜の香りが鼻から抜けて、安いウインナーが一段と美味しくなります。
このレシピの生い立ち
スノーピーク のコンパクトスモーカーで2度失敗したので、上手になりたいと思って勉強しました！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • ウインナー 適量
  • ウッドチップ ひとつまみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    必ず風乾を行ってください。
    自分は、陰干しで一時間くらい
    しなかった時は水分と反応して苦味が強く出ました。

  2. 2

    風乾を終えたら、表面を軽く拭く

  3. 3

    スモーカーにひとつまみのウッドチップを入れる
    今回は桜を使用しました

  4. 4

    ウッドチップから煙が上がるまで強火にかける

  5. 5

    蓋をして、火加減を弱火にする

  6. 6

    5分燻した後、火を消して5分放置したら完成です。

    • 熱燻　燻製ウインナー作り方6写真

コツ・ポイント

風乾が大切！
燻製は水分が天敵

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

domodomo39
domodomo39 @cook_40095463
2020/06/27 09:21に公開
男飯です。なので、酒の肴が多いと思いますが、見ていただければ幸いです。幼児がいるので、辛さや濃さは控えめ。男性もキッチンに立とう！A lots of liquor appetizer.
もっと読む

このレシピのキーワード

ソーセージ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単パスタ　海老ブロッコリー
  2. 我が家の万能調味料✨和風『紫蘇ベーゼ』
  3. ごまたっぷり厚揚げのやわらか甘辛煮
  4. 簡単　ラーメン
  5. 簡単　エリンギ豚肉和風パスタ
  1. 簡単！晩ご飯に♪鶏もも肉となすの旨辛炒め
  2. HMで♡簡単しっとりマーブルパウンド♪
  3. 身がふわふわ！はまちの照り焼き
  4. えのきとしめじの卵炒め
  5. 超簡単★濃厚ベイクドチーズケーキ
  6. Parmesan-crusted Chicken Breast with Roasted Mushrooms
  7. Twice Baked Potato Skins
  8. Pineapple Upside Down Cake
  9. Restaurant Ranch Dressing
  10. Polish Sausage and Cabbage
  1. アルメニア家庭料理〜トマトと卵の炒め物〜
  2. 簡単ほうれん草の白和え
  3. 超簡単♡5分でできる叩ききゅうり
  4. 簡単おつまみ！長芋の粉チーズ焼き【動画】
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20917745
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close