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カポナータパスタ
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カポナータパスタ-レシピのメイン写真

カポナータパスタ

さきっちょ1021
さきっちょ1021 @cook_40164475

優しい味付けなので、離乳食完了期から食べられます。
このレシピの生い立ち
離乳食完了期に取り分けメニューで作りました

優しい味付けなので、離乳食完了期から食べられます。
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カポナータパスタ

さきっちょ1021
さきっちょ1021 @cook_40164475

優しい味付けなので、離乳食完了期から食べられます。
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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ 1/2個
  • れんこん 1/4個
  • にんにく 1片
  • ウインナー 4本
  • トマト缶 1/2缶
  • 水 2カップ
  • 塩 小さじ1弱
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なす、玉ねぎ、パプリカをさいの目切りにする

  2. 2

    れんこんは2~3mm、
    ニンニクはみじん切り、
    ウインナーは斜めに5mmに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ中火にかける

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたら、れんこん、なす、ウインナーを加えて炒める

  5. 5

    ④に水、塩、こしょう、トマト缶を加え、パスタを半分に折って煮る
    標準ゆで時間+1分

  6. 6

    お皿に盛り、粉チーズをかければ完成

コツ・ポイント

ワンパンで茹で鍋要らずです

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さきっちょ1021
さきっちょ1021 @cook_40164475
2022/08/16 03:56に公開
お料理メモです!写真が追いついていませんが徐々に載せます!
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このレシピのキーワード

パスタ カポナータ なす れんこん トマト缶 パプリカ ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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