混ぜ温麺(白石温麺)

麺屋六左衛門 @cook_40338683
使い勝手の良い麺である白石温麺。市販のタレを使って簡単に仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
麺料理で最速のクイックメニューです。手をかけずにサッと食べられるのが特徴です。
混ぜ温麺(白石温麺)
使い勝手の良い麺である白石温麺。市販のタレを使って簡単に仕上げることができます。
このレシピの生い立ち
麺料理で最速のクイックメニューです。手をかけずにサッと食べられるのが特徴です。
作り方
- 1
白石温麺は機械製麺と手延製麺では手延のほうがコシがあります。冷やし系は圧倒的に手延のほうが食感は良いです。
- 2
小さい鍋に1束。4分程茹でます。あまり茹ですぎると手延の旨さを損なうので、キッチンタイマーで確実に計ります。
- 3
茹であがったらさっと湯掻いて盛り付けます。ザルでしっかりと水を切ったほうが良いです。
- 4
市販の混ぜ麺のタレを和えて、好みで薬味等をトッピングします。温麺は麺の長さが短いので粘度のあるタレとの相性は良いです。
- 5
調理時間5分程度の最速クイックメニューです。楽して美味しく頂けるメニューです。
コツ・ポイント
茹ですぎないようにすることで美味しく頂けます。市販のタレは多種多様ですので、色々な味を探しながら楽しむことができます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
うーめん de 冷やし中華 うーめん de 冷やし中華
はたけなか製麺アンバサダーyoko様(インスタグラムアカウント:su_aquamarine)使用麺:白石一温麺「極弾食感」の白石一温麺で作る冷やし中華は、細くてなめらかな麺がさっぱりとした酸味の効いたタレと絶妙に絡み、暑い季節にぴったりの一品です。錦糸卵やきゅうり、トマトなど彩り豊かな具材が見た目にも華やかで、栄養バランスも◎。短時間で手軽に作れるのも魅力で、食欲が落ちがちな日でもつるっと食べられる、爽やかでヘルシーな夏のアレンジ麺です。 はたけなか公式レシピ -
あかもくうーめん冷麺風 あかもくうーめん冷麺風
”あかもく”が練りこまれた温麺を使った、ツルツル美味しい冷麺風温麺です使用麺:あかもく温麺※現在は見本の写真よりリニューアルされています。鶏むね肉の旨味とキムチのピリ辛が絶妙に絡み合う、韓国風冷麺アレンジレシピのご紹介です。”あかもく”が練りこまれた温麺に、昆布ポン酢や白だしをベースにした特製ダレがしっかり絡み、白ごまの香ばしさがアクセントに。千切りきゅうりとゆで卵で彩りと食感もプラスされ、見た目も華やか。ツルツル美味しい冷麺風なので食欲がないときにもぴったり。簡単に作れますので、是非試してみてください はたけなか公式レシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20918001