ココナッツとパクチーがいいアクセントに☆このレシピの生い立ちお気に入りのカッペリーニの再現レシピ☆
パクチーを1cm幅、玉ねぎをみじん切りにして、ボウルに入れてソースの材料と混ぜ合わせます※味見しながら調整して下さい
ナスを少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きにする
カッペリーニを茹でて冷水で締める
ボウルに入れてソースを絡める
お皿に盛り付けナス、ミニトマト、むき海老、フライドオニオンを乗せて完成☆*
今回はこちらを使いました
調味料が多いので味見しながらお好みでソースを作って下さい私もまだ定まってません^^;そうめんで代用しても◎
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